Corsi A B C di cucina – Le Basi

Il corso di cucina ABC è un corso pratico, in cui apprendere in modo esperienziale …ossia con le mani in pasta. Con questo corso sarà possibile approcciarsi alle preparazioni di base della cucina , che se ben assimilate, vi consentiranno poi di sperimentarvi in preparazioni sempre più complesse. I temi trattati La pasta fatta in casa (dalla tagliatella […]

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Il Menù settimanale

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2020

E ci siamo, l’anno nuovo è arrivato e con lui la voglia di ricominciare a fare. Sto facendo colazione e gli addobbi di Natale mi guardano con insistenza, sono lì a ricordarmi che le feste sono finite ed ora di rimettersi al lavoro. Ma oggi io ho altro da fare e gli addobbi dovranno aspettare. […]

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Voglia di pane

E’ iniziato tutto così, questa mattina, aprendo le finestre ho scoperto che questa notte ha piovuto, e questo a fatto si che la temperatura esterna sia tornata gradevole. ” Finalmente un pò di fresco ” è stata la prima cosa che ho pensato, ma subito dopo un altro pensiero : ” OGGI preparo il pane […]

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…con la camicia !!

Quante volte vi siete sentiti dire ..” e che ci vuole a cucinare un Uovo “, ci vuole ci vuole vi dico io.  Contrariamente a quanto si crede cucinare le uova nel modo giusto non è cosa semplice. Ogni metodo ha la sua tecnica. Ma per fortuna abbiamo a disposizione anche qualche trucchetto che ci […]

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Qualcosa di Nuovo …qualcosa di Vecchio

… qualcosa di prestato, qualcosa di blu.. e una moneta da sei pence nella scarpa Una tradizione di buon auspicio per le spose Inglesi e non solo, sembra risalire all’epoca Vittoriana. Magia o superstizione? In realtà poco importa, mi sono però incuriosita e sono andata a vedere  il significato di queste 5 azioni. Quindi, visto […]

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Impariamo a …Lievitare

” Impariamo a …Lievitare “ un titolo insolito per un Corso di Cucina! A mio avviso, però, l’unico che potesse rendere bene l’idea. E’ capitato a tutti di cimentarsi nella preparazione di un impasto lievitato, con l’obiettivo di sfornare una pizza, una focaccia o del semplice pane casalingo. Ma non sempre i risultati sono quelli […]

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Piccoli chef – Un regalo Speciale

Lezioni di cucina per piccoli Chef    La nostra sala corsi a sua completa disposizione 90 minuti tutti per lui/lei Realizzerà in prima persona tutte le preparazioni passo a passo assistita dal nostro Staff… e poi …i suoi manicaretti se li porta via per degustarli con mamma e papà , i nonni ……   Le […]

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Speciale Chef a Domicilio

Speciale Chef a Domicilio   Lo CHEF a Domicilio vi offre la possibilità di organizzare a casa vostra un allegra tavolata conviviale, un divertente Happy Hour o un animato Brunch.  Festeggia in modo originale e divertente. Per Feste di Compleanno Per una Cena o Pranzo speciale Per una Cena con gli amici Per festeggiare la […]

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Il mondo visto da una Polpetta

Polpette, polpette e ancora polpette ! Se non si è capito sono una delle preparazioni che preferisco mangiare. Questo è un piatto che ricorda la mia infanzia, la cucina di casa, i profumi che fanno salire l’acquolina. Le polpette sono un piatto presente in tutte le culture, dalla nordica a quella tropicale. Sono un piatto completo, […]

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