Tutte le ricette di Consuelo

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L’uovo in camicia ma …a microonde

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Di questa ricetta fondamentali sono : l’uovo freddo da frigorifero la temperatura dell’acqua la misura del contenitore- non più grande di un bicchiere. Se dovete cuocere più uova usate 1 ...

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Polpettine di tacchino in Salsa

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Confettura di Pomodori verdi

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Pomodori destinati a non maturare …..ecco come utilizzarli !  Una confettura da assaporare su pane integrale, crostate o a fianco di formaggi morbidi.  

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Show Post

Voglia di pane

E’ iniziato tutto così, questa mattina, aprendo le finestre ho scoperto che questa notte ha piovuto, e questo a fatto si che la temperatura esterna sia tornata gradevole. ” Finalmente un pò di fresco ” è stata la prima cosa che ho pensato, ma subito dopo un altro pensiero : ” OGGI preparo il pane […]

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…con la camicia !!

Quante volte vi siete sentiti dire ..” e che ci vuole a cucinare un Uovo “, ci vuole ci vuole vi dico io.  Contrariamente a quanto si crede cucinare le uova nel modo giusto non è cosa semplice. Ogni metodo ha la sua tecnica. Ma per fortuna abbiamo a disposizione anche qualche trucchetto che ci […]

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Qualcosa di Nuovo …qualcosa di Vecchio

… qualcosa di prestato, qualcosa di blu.. e una moneta da sei pence nella scarpa Una tradizione di buon auspicio per le spose Inglesi e non solo, sembra risalire all’epoca Vittoriana. Magia o superstizione? In realtà poco importa, mi sono però incuriosita e sono andata a vedere  il significato di queste 5 azioni. Quindi, visto […]

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Impariamo a …Lievitare

” Impariamo a …Lievitare “ un titolo insolito per un Corso di Cucina! A mio avviso, però, l’unico che potesse rendere bene l’idea. E’ capitato a tutti di cimentarsi nella preparazione di un impasto lievitato, con l’obiettivo di sfornare una pizza, una focaccia o del semplice pane casalingo. Ma non sempre i risultati sono quelli […]

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